Italienischer Honig von Efeu

Die Imkerei Manfredini wurde 1922 von Pio Manfredini gegründet, einem wahren Pionier in der Herstellung und Verarbeitung von Honig auf handwerklicher Ebene. Die Geschichte setzt sich in der Familie von Generation zu Generation fort und überliefert Geheimnisse, Leidenschaften und verfeinert immer mehr die Techniken der Handwerkskunst. Der Respekt vor den Bienen und dem Territorium ist der Grundstein ihrer Produktion. Der Honig wird mit traditionellen Techniken verarbeitet, die die physikalischen, chemischen und organoleptischen Eigenschaften des Erzeugnisses maximal berücksichtigen. Eine solche Realität konnte unter den wertvollsten Produkten der Emilia-Romagna nicht fehlen.

Merkmale

Efeu-Honig hat eine leicht nussige Farbe und eine feste Konsistenz. Der Duft ist blumig, krautig, aromatisch und pflanzlich mit leichten Wachsnoten. Der Geschmack ist erfrischend, nicht zu süß, mit einem grasigen Nachgeschmack von Lakritze und frischem Harz.

Kombinationen

Ein besonderer Honig für seine Frische und sein Aroma, weshalb er mit weichen und nicht besonders gereiften Käsesorten kombiniert werden sollte. Zu Produkten, die nicht zu schmackhaft sind, um keine Geschmackskontraste zu haben, ist es wichtig, dass Efeu-Honig der stärkste Geschmack auf dem Teller ist. Auch ausgezeichnet auf gekochtem Gemüse, und ein Muss für Tee, Kaffee und Milch, dank seiner starken Süßkraft.

Brennwert 324 kcal; 

Fett 0 g davon gesättigte 0 g; 

Kohlenhydrate 80,3 g davon Zucker 80,3 g; 

Eiweiß 0,6 g; 

Salz 0,03 g

Kühl und trocken lagern, vor Licht geschützt.