Ortrugo Frizzante "Spago"

L’Ortrugo Frizzante Gli Spaghi, prodotto dal Poggiarello nella zona di Piacenza, è realizzato con 100% uve Ortrugo, un vitigno autoctono che conferisce al vino freschezza e carattere. Vinificato a temperatura controllata sui lieviti selezionati, completa l’affinamento con una lenta rifermentazione in autoclave, preservando vivacità e freschezza.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, si presenta luminoso e invitante. Al naso, colpisce per il profumo intenso e fresco, con note di menta e fiori appena sbocciati. Al palato, è delicato e ben definito, con una freschezza piacevole e un leggero retrogusto amarognolo che ne arricchisce la profondità.

Con una gradazione alcolica di 12% vol., si consiglia di servirlo a 6-8°C. Perfetto con antipasti, piatti di pasta, risotti con verdure e salse, e piatti di pesce, si rivela un’ottima scelta per accompagnare momenti conviviali con leggerezza e gusto.

Colline di Piacenza.

Tipologia

Ortrugo frizzante Doc

Vitigni

Ortrugo 100%

Fermentazione

Sui lieviti selezionati a temperatura controllata

Affinamento

Rifermentazione lenta in autoclave

Caratteristiche

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino, arricchito da sfumature e riflessi verdognoli, che sottolineano la sua freschezza. Al naso, regala un profumo intenso e fresco, caratterizzato da note di menta e fiori appena sbocciati, offrendo un bouquet elegante e delicato.

Al palato, il sapore è sottile e distintivo, con un finale che rivela un leggero retrogusto amarognolo, aggiungendo una piacevole complessità e rendendolo unico.

Abbinamenti

Questo vino è ideale per accompagnare antipasti, piatti di pasta, risotti con verdure e salse, e piatti di pesce. La sua freschezza e il leggero retrogusto amarognolo esaltano i sapori delicati, rendendolo una scelta versatile e raffinata per molteplici occasioni gastronomiche.

Temperatura di servizio 6-8 °C