Malvasia Ferma "Acino d'Oro"

La Malvasia Ferma DOC Acino d'Oro di Ferraia è un vino elegante, prodotto con 100% Malvasia di Candia Aromatica. Dopo una crio-macerazione sulle bucce per esaltare le caratteristiche aromatiche, fermenta su lieviti selezionati e affina in acciaio e in bottiglia per 12 mesi, raggiungendo struttura e complessità.

Di colore giallo intenso con riflessi dorati, al naso sprigiona un profumo fresco e ricco, con note di frutta gialla e tropicale e sfumature vegetali. Al palato è secco, morbido e caldo, con un finale minerale e leggermente sapido che dona freschezza.

Con una gradazione di 13% vol. e servito a 6-8°C, si abbina perfettamente a primi piatti di pesce, antipasti e come aperitivo, ideale per piatti leggeri e delicati grazie alla sua versatilità e freschezza.

Colli Piacentini

Tipologia

Malvasia Ferma Doc

Vitigni

Malvasia di Candia Aromatica 100%

Affinamento

Crio macerazioni sulle bucce, fermentazioni su lieviti selezionati a temperatura controllata, affinamento in acciaio e bottiglia per 12 mesi

Caratteristiche

Questo vino si presenta con un colore giallo intenso dai riflessi dorati, che ne esaltano la luminosità e la profondità. Al naso, offre un bouquet di frutta gialla e tropicale, arricchito da delicate note vegetali.

Al palato, è secco ma mantiene una piacevole morbidezza e calore, con un finale minerale e leggermente sapido che aggiunge complessità e freschezza, rendendolo armonioso e intrigante.

Abbinamenti

Questo vino si abbina splendidamente a primi piatti di pesce, antipasti e aperitivi. La sua morbidezza e il finale minerale esaltano i sapori delicati del pesce, mentre la freschezza lo rende ideale per accompagnare stuzzichini leggeri e aperitivi, offrendo un'esperienza gustativa armoniosa e raffinata.

Temperatura di servizio 6-8 °C