Miele Italiano di Lavanda

Quantità del Prodotto: 250 g

Produttore: Apicoltura Manfredini

Vasetto in vetro con chiusura ermetica in alluminio

Nelle foto a lato è possibile ammirare il processo di produzione

Miele Italiano "Lavanda"

€ 11,90

Miele di Lavanda proveniente dalle colline della selvaggia ed incontaminata Sardegna: è un prodotto più unico che raro. Il miele di lavanda è poco diffuso viste le difficoltà produttive ed i costi elevati. È molto riconosciuto ed apprezzato per le qualità e caratteristiche uniche, che lo differenziano da qualsiasi altro miele. Agisce infatti come calmante andando ad inibire il sistema nervoso, controllando ansia, stress e insonnia. Inoltre contenendo molti antiossidanti è in grado di alleviare sintomi di malattie respiratorie, come tosse e raffreddore.
L'Apicoltura Manfredini nasce nel lontano 1922 grazie a Pio Manfredini, vero e proprio pioniere nelle tecniche di produzione e lavorazione del miele a livello artigianale. La storia della famiglia continua di generazione in generazione tramandando segreti e passioni; affinando sempre più tecniche di lavorazione totalmente artigianali. Il rispetto per le api e il territorio sono il caposaldo fondamentale della loro produzione. Il miele è lavorato con tecniche tradizionali che rispettano al massimo le caratteristiche fisico, chimico ed organolettiche del prodotto. Una simile realtà non poteva di certo mancare tra i prodotti più pregiati dell'Emilia-Romagna.
Caratteristiche

Il miele di lavanda è di colore giallo paglierino lucente con sfumature biancastre quando cristalizza. Il profumo è inconfondibile data la sua aromaticità, fiorito con sentori di incenso e camomilla. Il sapore è dolce, fruttato e speziato, rimanendo sempre delicato.

Abbinamenti

Consigliamo di assaggiare il Miele di Lavanda da solo per far risaltare tutti i suoi aromi e sapori. Risulta però perfetto con formaggi importanti, in grado di reggere il confronto con questo nettare come Parmigiano Reggiano Dop Vacche Rosse con stagionature dai 40 mesi a salire. Ottimo in abbinamento a frutta fresca o a fine pasto per chiudere in bellezza.