Miele Italiano "Lavanda"

L'Apicoltura Manfredini nasce nel lontano 1922 grazie a Pio Manfredini, vero e proprio pioniere nelle tecniche di produzione e lavorazione del miele a livello artigianale. La storia della famiglia continua di generazione in generazione tramandando segreti e passioni; affinando sempre più tecniche di lavorazione totalmente artigianali. Il rispetto per le api e il territorio sono il caposaldo fondamentale della loro produzione. Il miele è lavorato con tecniche tradizionali che rispettano al massimo le caratteristiche fisico, chimico ed organolettiche del prodotto. Una simile realtà non poteva di certo mancare tra i prodotti più pregiati dell'Emilia-Romagna.

Caratteristiche

Il miele di lavanda è di colore giallo paglierino lucente con sfumature biancastre quando cristalizza. Il profumo è inconfondibile data la sua aromaticità, fiorito con sentori di incenso e camomilla. Il sapore è dolce, fruttato e speziato, rimanendo sempre delicato.

Abbinamenti

Consigliamo di assaggiare il  Miele di Lavanda da solo per far risaltare tutti i suoi aromi e sapori. Risulta però perfetto con formaggi importanti, in grado di reggere il confronto con questo nettare come Parmigiano Reggiano Dop Vacche Rosse con stagionature dai 40 mesi a salire. Ottimo in abbinamento a frutta fresca o a fine pasto per chiudere in bellezza.

Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo da fonti di luce.