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Miele Italiano di Ciliegio
Quantità del Prodotto: 250 g
Produttore: Apicoltura Manfredini
Vasetto in vetro con chiusura ermetica in alluminio
Nelle foto a lato è possibile ammirare il processo di produzione
Miele Italiano "Ciliegio"
Il pregiato Miele di Ciliegio che vi offriamo viene prodotto in Puglia, terra rinomata per l'albero da frutto della ciliegia. Ovviamente si tratta di un miele raro e particolarmente pregiato poichè la fioritura del ciliegio inizia a primavera, periodo nel quale le condizioni climatiche sono ancora incerte e le famiglie delle api ancora abbastanza ridotte; per questo motivo la produzione è molto limitata. Il sapore è fruttato, dolce e aromatico, con sfumature di noccioli di ciliegia e mandorla amara. Famoso per il suo potere disintossicante, energizzante e ricostituente, è molto utilizzato per le sue capacità diuretiche, aiutando i reni nell'eliminazione delle scorie. Ottimo anche per le infezioni dell'apparato respiratorio.
L'Apicoltura Manfredini nasce nel lontano 1922 grazie a Pio Manfredini, vero e proprio pioniere nelle tecniche di produzione e lavorazione del miele a livello artigianale. La storia della famiglia continua di generazione in generazione tramandando segreti e passioni; affinando sempre più tecniche di lavorazione totalmente artigianali. Il rispetto per le api e il territorio sono il caposaldo fondamentale della loro produzione. Il miele è lavorato con tecniche tradizionali che rispettano al massimo le caratteristiche fisico, chimico ed organolettiche del prodotto. Una simile realtà non poteva di certo mancare tra i prodotti più pregiati dell'Emilia-Romagna.
Caratteristiche
Il miele di ciliegio è di colore giallo intenso tendente al giallo ocra con sfumature ambrate, ed una consistenza abbastanza morbida. Il profumo è inconfondibile, con note floreali e di ciliegio. Di gusto dolce, fruttato con note di noccioli di ciliegia e mandorla amara.
Abbinamenti
Ottimo da gustare anche da solo, per le sue note fruttate e aromatiche. Consigliato con formaggi sia freschi (ricotta o Squacquerone di Romagna Dop) che stagionati come Parmigiano Reggiano 24 mesi. Perfetto anche con frutta fresca, macedonie e frutta secca.
Energia 324 Kcal Grassi 0 g di cui saturi 0 g Carboidrati 80,3 g di cui zuccheri 80,3 g Proteine 0,6 g Sale 0,03 g Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo da fonti di luce.
Recensioni