Miele Italiano di Girasole

Quantità del Prodotto: 500 g

Produttore: Apicoltura Manfredini

Vasetto in vetro con chiusura ermetica in alluminio

Nelle foto a lato è possibile ammirare il processo di produzione

Miele Italiano "Girasole"

€ 13,90

Il Miele di Girasole che vi proponiamo è prodotto nei territori marchigiano-abruzzesi, in territori lontani da zone abitate e da fonti di qualsiasi inquinamento; habitat ideale per le api. Il miele di girasole è apprezzatissimo per le sue elevate qualità e proprietà benefiche e nutritive. Grazie al suo alto contenuto di polline è un prodotto ottimo come ricostituente naturale e come regolatore del colesterolo. Da utilizzare dato il suo alto valore nel rafforzare le difese immunitarie, per i malanni stagionali come influenza, febbre, raffreddore e mal di gola.
L'Apicoltura Manfredini nasce nel lontano 1922 grazie a Pio Manfredini, vero e proprio pioniere nelle tecniche di produzione e lavorazione del miele a livello artigianale. La storia della famiglia continua di generazione in generazione tramandando segreti e passioni; affinando sempre più tecniche di lavorazione totalmente artigianali. Il rispetto per le api e il territorio sono il caposaldo fondamentale della loro produzione. Il miele è lavorato con tecniche tradizionali che rispettano al massimo le caratteristiche fisico, chimico ed organolettiche del prodotto. Una simile realtà non poteva di certo mancare tra i prodotti più pregiati dell'Emilia-Romagna.
Caratteristiche

Il miele di girasole proprio come il suo fiore è di colore giallo vivo, intenso e lucente, con sfumature arancione. Il profumo è delicato, leggero e fruttato, caratterizzato da una consistenza compatta. Il gusto è dolce e aromatico, con note di fiori secchi ed erbe estive.

Abbinamenti

Dato il suo grado zuccherino importante ed il suo retrogusto erbaceo e fruttato viene molto utilizzato dagli chef per la laccatura di carni come anatra, fagiano, quaglia e faraona. Perfetto anche per taglieri di formaggi semistagionati come il pecorino o il provolone. Da utilizzare per le sue proprietà benefiche nei mesi invernali o quando si è raffreddati o costipati.