Miele di Montagna dell'Appennino Modenese tipologia Millefiori
Quantità del Prodotto: 500 g
Produttore: Apicoltura Manfredini
Vasetto in vetro con chiusura ermetica in alluminio
Nelle foto a lato è possibile ammirare il processo di produzione
Miele di Montagna "Millefiori"
Miele Millefiori della migliore qualità, prodotto in montagna nel cuore dell'Appennino Modenese: l'habitat ideale per le nostre api. Le api si nutrono solo nelle zone limitrofe delle loro arnie. Il miele viene raccolto nei mesi tra giugno ad agosto. La tipologia Millefiori di montagna comprende anche il Fiore del castagno. Il Millefiori è da sempre la tipologia di miele più scelto per le sue caratteristiche qualitative, amate da grandi e piccini. Il miele è prodotto da molteplici piante, nelle quali il nettare è presente in quantità variabile di anno in anno, assicurando tonalità e proprietà organolettiche con sfumature sempre diverse, ma sempre uniche.
L'Apicoltura Manfredini è situata a Pavullo nel Frignano nel centro dell'Appennino Modenese dove la salubrità e la genuinità dei luoghi è sinonimo di un prodotto più unico che raro. La qualità del miele dipende molto dalle caratteristiche climatiche e ambientali che lo circondano, infatti in questo luogo troviamo una zona priva di inquinamento atmosferico, acustico e luminoso. Lontano da città e centri abitati, assicuriamo alle api il loro habitat naturale per poter operare in modo impeccabile.
L'Apicoltura Manfredini nasce nel lontano 1922 grazie a Pio Manfredini, vero e proprio pioniere nelle tecniche di produzione e lavorazione del miele a livello artigianale. La storia della famiglia continua di generazione in generazione tramandando segreti e passioni; affinando sempre più tecniche di lavorazione totalmente artigianali. Il rispetto per le api e il territorio sono il caposaldo fondamentale della loro produzione. Il miele è lavorato con tecniche tradizionali che rispettano al massimo le caratteristiche fisico.
Caratteristiche
Il suo colore, profumo e sapore dipendono dalla quantità di nettare presente per tipologia dei fiori scelti e dalla stagione di produzione. Il miele di montagna si presenta di colore ambrato, solitamente più intenso rispetto al miele millefiori di pianura grazie alla presenza dei Fiori del Castagno che lo rendono leggermente più scuro e profumato. Il sapore è pieno, amabile e zuccherino. Il profumo è complesso e diversificato.
Abbinamenti
Il miele millefiori che vi proponiamo è un ottimo dolcificante naturale per tisane, té, infusi e latte caldo. Meraviglioso spalmato sopra una fetta di pane possibilmente imtegrale per ottenere colazioni e merende sane, genuine ed estremamente energetiche. Perfetto abbinato con formaggi freschi e di media stagionatura come il nostro Parmigiano Reggiano 24 mesi.
Presenta notevoli capacità energetiche, digestive e dolcificanti proprio per questo è perfetto per sportivi, bambini e anziani.Energia 324 Kcal Grassi 0 g di cui saturi 0 g Carboidrati 80,3 g di cui zuccheri 80,3 g Proteine 0,6 g Sale 0,03 g Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo da fonti di luce.
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