Miele di Montagna "Tiglio"

Miele di Tiglio della migliore qualità prodotto in montagna nel cuore dell'Appennino Modenese: habitat ideale per le nostre api. Il fiore di tiglio è una fonte di nettare essenziale per le api. La sua fioritura va da maggio a settembre, periodo di produzione di questo miele prelibato. Il profumo è  aromatico. Il gusto leggermente balsamico, mentolato e dolce allo stesso tempo. Il miele di tiglio è ottimo come fonte di antiossidanti, con azione antinfiammatoria e antibatterica. Famoso per la sua capacità di azione sul sistema nervoso: rilassa, calma e contrasta gli stati d'ansia, d'insonnia e di stress.

L'Apicoltura Manfredini è situata a Pavullo nel Frignano nel centro dell'Appennino Modenese dove la salubrità e la genuinità dei luoghi è sinonimo di un prodotto più unico che raro. La qualità del miele dipende molto dalle caratteristiche climatiche e ambientali che lo circondano, infatti in questo luogo troviamo una zona priva di inquinamento atmosferico, acustico e luminoso. Lontano da città e centri abitati, assicuriamo alle api il loro habitat naturale per poter operare in modo impeccabile.

L'Apicoltura Manfredini nasce nel lontano 1922 grazie a Pio Manfredini, vero e proprio pioniere nelle tecniche di produzione e lavorazione del miele a livello artigianale. La storia della famiglia continua di generazione in generazione tramandando segreti e passioni; affinando sempre più tecniche di lavorazione totalmente artigianali. Il rispetto per le api e il territorio sono  il caposaldo fondamentale della loro produzione. Il miele è lavorato con tecniche tradizionali che rispettano al massimo le caratteristiche fisico, chimico ed organolettiche del prodotto. Una simile realtà non poteva di certo mancare tra i prodotti più pregiati dell'Emilia-Romagna.

Caratteristiche

Il suo colore è giallo intenso. Il profumo è caratteristico, aromatico e leggermente mentolato. Il gusto è balsamico, con note di erbe aromatiche e menta, mantenendo  allo stesso tempo la sua dolcezza.

Abbinamenti

Questo miele di tiglio è il classico miele da tavola gradevole e fresco. Si abbina perfettamente ai formaggi di media-lunga stagionatura, come il nostro Parmigiano Reggiano. È perfetto anche con la frutta fresca, la macedonia e la frutta cotta. Consigliato per coloro che soffrono d'ansia, stress e insonnia perchè ha un forte potere          antispasmodico sul sistema nervoso.

Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo da fonti di luce.