Miele di Montagna "Acacia"

Il miele di acacia che vi proponiamo viene prodotto esclusivamente nel cuore dell'Appennino Modenese, l'habitat ideale per le nostre api. Il miele di acacia risulta il più diffuso, apprezzato e conosciuto per le sue caratteristiche, come il suo colore giallo paglierino limpido e luminoso, il suo profumo avvolgente con sfumature di fiori di camomilla ed il suo gusto leggermente vanigliato e di mandorla dolce. Il periodo di sfioritura dell'acacia è maggio e dato il tempo instabile che ci potrebbe essere in quel mese, la fioritura potrebbe rovinarsi molto presto. Proprio per questo il miele di acacia è molto più prezioso rispetto ad altri mieli, che invece possono essere prodotti per un periodo molto più lungo nell'anno.
Questo miele di acacia è un vero proprio superfood, grazie alla sua bontà, ma soprattutto grazie alla ricchezza di sostanze e proprietà nutritive al suo interno, come ferro, calcio e sali minerali facili da assimilare.

L'Apicoltura Manfredini è situata a Pavullo nel Frignano nel centro dell'Appennino Modenese dove la salubrità e la genuinità dei luoghi è sinonimo di un prodotto più unico che raro. La qualità del miele dipende molto dalle caratteristiche climatiche e ambientali che lo circondano, infatti in questo luogo troviamo una zona priva di inquinamento atmosferico, acustico e luminoso. Lontano da città e centri abitati, assicuriamo alle api il loro habitat naturale per poter operare in modo impeccabile.

L'Apicoltura Manfredini nasce nel lontano 1922 grazie a Pio Manfredini, vero e proprio pioniere nelle tecniche di produzione e lavorazione del miele a livello artigianale. La storia della famiglia continua di generazione in generazione tramandando segreti e passioni; affinando sempre più tecniche di lavorazione totalmente artigianali. Il rispetto per le api e il territorio sono il caposaldo fondamentale della loro produzione. Il miele è lavorato con tecniche tradizionali che rispettano al massimo le caratteristiche fisico.

Caratteristiche

Il miele di acacia risulta il più diffuso, apprezzato e conosciuto per le sue caratteristiche, come il suo colore giallo paglierino limpido e luminoso, il suo profumo avvolgente con sfumature di fiori di camomilla ed il suo gusto leggermente vanigliato e di mandorla dolce

Abbinamenti

Il miele millefiori che vi proponiamo è un ottimo dolcificante naturale per tisane, té, infusi e latte caldo. Meraviglioso spalmato sopra una fetta di pane possibilmente imtegrale per ottenere colazioni e merende sane, genuine ed estremamente energetiche. Perfetto abbinato con formaggi freschi e di media stagionatura come il nostro Parmigiano Reggiano 24 mesi. 
Presenta notevoli capacità energetiche, digestive e dolcificanti proprio per questo è perfetto per sportivi, bambini e anziani.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo da fonti di luce.