Romagna BGA Sjalottensaus in Delicate versie
Producthoeveelheid: 280 g
Glazen pot met hermetische sluiting
Romagna BGA Sjalottensaus - "Delicaat"
De Romagna BGA Sjalottensaus wordt grof gehakt en vervolgens gedoopt in een echte en eenvoudige zelfgemaakte tomatenpuree, gemaakt met zongerijpte tomaten, rauwe EVO-olie, een snufje zout en peper. Deze meer delicate versie heeft de toevoeging van wortel om de smaak te zoeten.
Het productiegebied van Romagna BGA Sjalottensaus omvat verschillende gemeenten in de provincies Ravenna, Forlì-Cesena en Bologna, in de regio Emilia-Romagna.
Oorspronkelijk afkomstig uit het Midden-Oosten, en precies uit de stad Ascalone di Giudea (vandaar de etymologische connectie met de wetenschappelijke naam), wordt de sjalot al genoemd in de geschriften van Ovidius die het vermeldt wanneer hij het heeft over de kwestie van de lustopwekkende eigenschappen van voedsel , en in de werken van Plinius de Oudere. Door de eeuwen heen is de mate van verspreiding van de sjalot zodanig geworden dat het sinds de middeleeuwen in tal van publicaties over cultuur, tradities en gastronomie wordt genoemd. In de loop der jaren is de sjalot van Romagna onderdeel geworden van de lokale gastronomische cultuur, zozeer zelfs dat het wordt genoemd in het werk Romagna Gastronomica van Corrado Contoli, een bekende voedselrecensent.
Sjalottensausen zijn ideaal als kruiderij voor uitstekende droge eierpasta, zoals tagliatelle, garganelli, spaghetti, rigatoni en griesmeelpenne van harde tarwe. Ook perfect op geroosterd brood, voor originele croutons en bruschetta, maar ook als bijgerecht bij fijne vleeswaren en kazen uit de Emilia-Romagna traditie.
Tomatenpuree (tomaten, Evo olie, zout, peper), Romagna sjalotten BGA (36%). Verzuurder: citroenzuur.
Vermogen 98 kcal
Vet 3,4 g
waarvan verzadigde vetzuren 0 gr
Koolhydraten 14 gr
waarvan suikers 12 gr
Eiwit 1,8 gr
Zout 0,5 gr
Beoordelingen
Buon profumo, texture naturale e risultato complessivamente convincente. Demo review.
Sabor equilibrado, textura agradable y una impresión general muy positiva. Reseña demo.
Balanced taste, pleasant texture and a very positive overall impression. Demo review.
God aroma, fin tekstur og samlet set meget overbevisende. Demoanmeldelse.
Zuivere smaak, natuurlijk gevoel en een verzorgd product. Demo-review.