Biologische Zwarte Koolcrème

De Crème van Zwarte Kool is ontstaan uit een combinatie die de producten elkaar versterkt. Deze bijzondere wintergroente, zwarte kool, rijk aan minerale zouten, Omega 3 en Omega 6, wordt in gelijke mate gebruikt, samen met prei van het Bolognese platteland. Beide producten worden fijngehakt, door elkaar gemengd en ondergedompeld in een heerlijke dressing op basis van extra vierge olijfolie, appelciderazijn, sinaasappelsap en een snufje curry. De crème heeft een donkergroene kleur, met een aromatische geur die typerend is voor zwarte kool, terwijl de smaak hartig, aanhoudend en kruidig is.

Uitstekende crème voor vele smakelijke toepassingen. Perfect als aperitief bij warme crostini of als begeleidende crème bij vlees, gebakken vis, gebraad of wild. Ook het proberen waard voor risottopasta of romige risotto. Een crème waar zowel volwassenen als kinderen dol op zullen zijn vanwege de nooit opdringerige zwarte koolsmaak.

Agrivenenta is een zeer jonge sociale coöperatie opgericht in 2019, gelegen in de vlakte van Bologna, die zich bezighoudt met het helpen van mensen in moeilijkheden door hen werkautonomie, grotere relationele vaardigheden en de mogelijkheid te bieden om in de open lucht in contact met de natuur te werken. De coöperatie heeft besloten zich te concentreren op nichelandbouw, waarbij ambachtelijke crèmes en conserven worden geproduceerd, waarbij gebruik wordt gemaakt van strikt biologische, zero-mile-groenten. Dankzij deze productiemethode wordt het talent van jongens en meisjes gestimuleerd, waardoor al hun capaciteiten naar voren komen.

Zwarte kool (32%), prei (32%), extra vergine olijfolie, sinaasappelsap, appelciderazijn, fijn zout, kerrie (0,1%) citroenzuur.

100% biologische landbouw. 

Op een koele, droge plaats bewaren, na opening in de koelkast bewaren.