Biologische Radicchio-crème

Radicchio crème is een heerlijk product op basis van uitsluitend biologische rode radicchio (74%), gecombineerd met kostbare extra vierge olijfolie, een scheutje citroensap en sinaasappelsap. Dit resulteert in een echt natuurlijk, uitnodigend en voedzaam product. Met een licht bittere smaak, typisch voor deze groente, met een aanhoudende en verfijnde smaak. Het heeft een donkere bordeauxrode kleur, neigend naar paars, met een scherpe, frisse en karakteristieke geur van radicchio.

Uitstekende crème voor vele smakelijke toepassingen. Perfect als aperitief bij warme crostini of als begeleidende crème bij vlees, gebakken vis, gebraad of wild. Ook het proberen waard voor risottopasta of romige risotto. Een crème waar zowel volwassenen als kinderen dol op zullen zijn vanwege de nooit opdringerige smaak van rode radicchio. 

Agrivenenta is een zeer jonge sociale coöperatie opgericht in 2019, gelegen in de vlakte van Bologna, die zich bezighoudt met het helpen van mensen in moeilijkheden door hen werkautonomie, grotere relationele vaardigheden en de mogelijkheid te bieden om 'open lucht in contact met de natuur' te werken. De coöperatie heeft besloten zich te concentreren op nichelandbouw, waarbij ambachtelijke crèmes en conserven worden geproduceerd, waarbij gebruik wordt gemaakt van strikt biologische lokale groenten. Dankzij deze productiemethode wordt het talent van jongens en meisjes gestimuleerd, waardoor al hun capaciteiten naar voren komen.

Radicchio 74%, EVO-olie, citroensap, sinaasappelsap, fijn zout.

Biologische landbouw.

Op een koele, droge plaats bewaren, na opening in de koelkast bewaren.