Saborear mermelada de Romaña
Fabricante: Luvirie
Cantidad de producto: 210 g
Tarro de cristal con cierre hermético de aluminio.
Saborear mermelada de Romagna
Savor di Romagna deriva de una historia antigua de la campiña romaña; de hecho, era un producto elaborado por agricultores que querían conservar la fruta para el período invernal. Es una auténtica mermelada elaborada a partir de mosto de uva cocido y membrillo. Antiguamente se elaboraba con frutos caídos al suelo que, para no desperdiciarlos, se cocinaban y mezclaban para obtener una comida rica en nutrientes, pero a la vez muy buena y saludable. Muy parecida a la mermelada de membrillo (aunque los ingredientes la diversifican), pero también parecida a la mostaza, gracias a la canela en su interior.
Las mermeladas de Luvirie se elaboran con una metodología innovadora: la fruta, de hecho, se cuece al vapor, un método artesanal que deja inalterado el sabor y el color natural de la fruta. Sólo se utilizan dos ingredientes: fruta y azúcar de caña en bruto, nada más. No existen por tanto ácidos, pectinas, gelatinas, colorantes ni conservantes que "hinchen" o "estiren" el producto final.
Por lo tanto, cada mermelada es una sustancia natural de la fruta y su precio corresponde al valor real de las materias primas utilizadas: para producir 100 g de producto acabado, se utilizan 120 g de fruta auténtica junto con un poco de azúcar de caña en bruto. Incluso a la hora de elegir el azúcar se evita el clásico color blanco, porque en su elaboración se utilizan sustancias "nocivas para la salud" que no deben intervenir en la producción.
Un porcentaje tan alto de fruta se nota inmediatamente desde el primer sabor, lo que hace que esta mermelada sea completamente diferente a otras del mercado.Luvirie es una actividad puramente artesanal, ubicada en Riccione en la provincia de Rimini. Luvirie es un equipo, o más bien una gran familia, unida por la pasión por las cosas buenas y saludables. La elección de excelentes materias primas es rigurosa, trabajada con maestría con recetas clásicas y tradicionales.
Características
Tiene un color ámbar muy oscuro y opaco, tendiendo al marrón. La densidad del producto es buena con un aroma agradable y fuerte que hace reconocibles sus ingredientes y notas aromáticas. El sabor es dulce, azucarado, fresco, picante y ligeramente ácido al final.
Maridajes
El mejor maridaje es con el queso Fossa di Sogliano Dop. Excelente también con quesos frescos y de mediana curación. Savor se puede consumir en el desayuno, en la merienda o al final de una comida. Puede enriquecer tus postres, tartas y helados. Se puede untar sobre pan o tostadas. Pruébalo con Piadina Romagnola IGP.
Mosto de uva cocido (contiene sulfitos),
membrillos, peras, manzanas, pasas, nueces, almendras, naranjas, canela.
Producido en un laboratorio que utiliza frutos secos.
Elaborado artesanalmente, sin colorantes ni conservantes.
Valor energético 267 kilocalorías Grasas 1 gramo de los cuales saturados 0 gramos carbohidratos 60 gramos de los cuales azúcares 55 gramos Sal 0,03g Proteínas 1,6g Una vez abierto conservar en frigorífico a 0-4°C y consumir en poco tiempo.
Reseñas