Udvalg af Piacenza DOP speget kød - Coppa, Pancetta, Salami

Et udvalg dedikeret til et af de vigtigste områder inden for italiensk svinekødsslagtning: provinsen Piacenza.
Her finder vi tre fantastiske DOP-charbohydrater, autentiske udtryk for en århundredgammel tradition baseret på håndværksmæssig ekspertise og råvarer af højeste kvalitet.

Salame Piacentino DOP skiller sig ud for sin fyldige, kraftige smag, med en afbalanceret krydderi og en hærdningsproces, der forstærker dens rustikke karakter.
Pancetta Piacentina DOP er blød og duftende, med en naturlig sødme og perfekt marmorering, ideel til både skæring og tilberedning.
Coppa Piacentina DOP fuldender udvalget med sin kompakte struktur og intense, men harmoniske smag, resultatet af lang lagring og traditionel forarbejdning.

Et perfekt valg til et stort fad, en gourmetgave eller til alle, der ønsker at nyde det bedste af Piacenzas charcuteri.

Pancetta: Svinebryst, salt, dextrose, krydderier. Antioxidant: E301. Konserveringsmidler: E250-E252.

Salami: Svinekød, salt, dextrose, sukrose, krydderier, hvidløg og vininfusion. Antioxidant: E301. Konserveringsmidler: E252-E250.

Coppa: Svinekød, salt og naturlige smagsstoffer. Allergenfri og glutenfri.

For bedst at bevare Pancetta Piacentina DOP anbefaler vi at opbevare den i køleskabet efter omhyggeligt at have vasket sværen og pakket den ind i et let fugtigt klæde.