Vinho espumante Rosè Brut "Riviera"

Macio, fresco, com notas frutadas e florais. Produzido segundo as técnicas de vinificação espumante do método Martinotti. Um espumante rico, saboroso e vivo que combina bem com inúmeras propostas. Um produto natural, elaborado segundo as antigas regras do vinho espumante, com uma mistura de uvas que se valorizam, para obter um vinho espumante único e inimitável.

Primeiras colinas de Rimini

Sangiovese 50%, Ciliegiolo 35%, Syrah 15%

Criomaceração das uvas e vinificação branca a temperatura controlada de 14°C. Posteriormente inicia-se a fermentação precoce e repousa sobre as borras finas durante 2-3 meses antes de ser engarrafado.

Características

Cor rosa pálido, perlage brilhante, fino e persistente. Entrada fresca e perfumada, com predominância de notas frutadas (maçã Fuji, banana, cereja) e notas florais (pétalas de rosa) suportadas por leves nuances de baunilha. Na boca reflete o quadro olfativo, é macio, suportado por uma agradável acidez integrada num contexto completamente harmonioso; o final é fino e persistente e, em geral, fácil de beber.

Emparelhamentos

Vinho espumante adequado para pré e pós-almoço. Excelente como aperitivo, ou combinado com petiscos ligeiros, não dispensa finais com semifrios ou sobremesas à base de gelados.

Servir a 7-9°C