Ambachtelijke hazelnoot bros

Een klassiek dessert volgens de Emiliaanse traditie, geproduceerd in het hart van de Modena Apennijnen, met behulp van km0 hazelnoten uit de hazelnootboomgaard van het bedrijf. Uiteraard op ambachtelijke wijze gemaakt, volgens een eeuwenoud familierecept, door de zoetwarenmeesters van dit kleine gastronomische laboratorium in het Frignano-gebied van Modena. De grondstoffen zijn van de hoogste kwaliteit: alleen hazelnoten uit de Apennijnen en een beetje suiker, meer niet. Deze bijzondere bros geniet de erkenning van de Kamer van Koophandel "Tradizioni e Sapori di Modena", de grootste dankbaarheid voor de traditionele Emiliaanse recepten.

Het wordt geleverd in praktische repen en heeft een zoete, knapperige smaak.

I Sapori del Borgo Antico is een uitzonderlijk productiebedrijf in onze regio, gespecialiseerd in de productie van snoep, koekjes en chocolade. Het kleine, ambachtelijke bedrijf is gevestigd in Montebonello (Pavullo nel Frignao) in de Modena Apennijnen. De verwerking van de producten gebeurt strikt met de hand, één voor één, volgens de familietraditie, zonder het gebruik van in massa geproduceerde machines, dankzij meester-chocolatiers die goed bekend zijn in de streek, waardoor vorm wordt gegeven aan werken van zoetwaren kunst. De grondstoffen bevinden zich overwegend op 0 km afstand, zoals de gebruikte hazelnoten, die rechtstreeks afkomstig zijn van een hazelnootboomgaard die zij bezitten, op korte afstand van het productielaboratorium. Het eindproduct wordt zorgvuldig gecontroleerd om enkele van de beste producten in heel Emilia-Romagna te verkrijgen.

Deze zoete  de specialiteit werd al in 1700 bereid in particuliere woningen, kloosters en pastories, vooral in Pavullo nel Frignano (MO). Er werd uitsluitend gebruik gemaakt van lokaal fruit zoals amandelen, hazelnoten en walnoten. Sporen van de productie ervan bleven achter in de archieven van parochies en abdijen, aangezien er melding werd gemaakt van het gebruik van Artistic Crunch bij ceremonies en bruiloften. Vanaf dat moment stond het broze altijd centraal op feesten en partijen, zoals bij bruiloften, een must naast de bruidstaart.

Hazelnootbros is een perfecte traktatie voor alle uren van de dag. Het kan uw ontbijt verrijken, aan het einde van een maaltijd nuttigen om op een goede toon af te sluiten, of als een energieke boost tijdens uw pauzes. Een heerlijk maar vooral natuurlijk dessert dankzij de hoogwaardige, authentieke ingrediënten. Deze gourmet crunchy is perfect als cadeau-idee.

Hazelnoten, suiker.

Kan andere noten bevatten.