Creme af økologisk sortkål

€ 9,70

Black Cabbage Cream kommer fra en kombination, der forbedrer hinandens produkter. Denne ekstraordinære vintergrøntsag, sortkål, rig på mineralsalte, Omega 3 og Omega 6, bruges i lige så høj grad sammen med porren fra det Bolognesiske landskab. Begge produkter er finthakket, blandet sammen og dyppet i en fabelagtig dressing baseret på Evo-olie, æblecidereddike, appelsinjuice og en knivspids karry. Cremen har en mørkegrøn farve, med en aromatisk duft typisk for sortkål, mens smagen er saftig, vedvarende og krydret.
Agrivenenta er et meget ungt socialt kooperativ, født i 2019, beliggende i Bologna-sletten, som beskæftiger sig med at hjælpe mennesker i vanskeligheder med at tilbyde dem selvstændighed i arbejdet, større relationelle færdigheder og mulighed for at arbejde udendørs i kontakt med naturen. Andelsforeningen har besluttet at satse på nichelandbrug, fremstilling af håndlavede cremer og konserves, ved at bruge strengt økologiske km0 grøntsager. Takket være denne produktionsmetode bliver drengenes og pigernes talent ansporet til at få alle deres evner frem.