Artisan Shortbread - "Scacchiera"

Håndværksmæssig som hjemmelavet, duftende og med en unik smag. Skakbræt-kiksene er født af kombinationen af ​​to gamle korn (Gentil Rosso og Senatore Cappelli), grundigt stenslebet i hjertet af de modenesiske Apenninerne. Det opnåede mel blandes med smør, hele æg, sukker og kakaopulver, hvilket skaber et ægte kunstværk i form af en kiks.

I Sapori del Borgo Antico er en exceptionel produktionsvirkelighed i vores område, specialiseret i produktion af slik, kiks og chokolade. Den lille håndværkervirksomhed er beliggende i Montebonello (Pavullo nel Frignao) i de modenesiske Appenninerne. Forarbejdningen af ​​produkterne udføres strengt i hånden, én efter én, i kølvandet på familietraditionen, uden brug af masseproducerede maskiner, takket være mesterchokoladefabrikanter, der er velkendte i området, og som dermed giver form til konfektureværker af kunst. Råvarerne er hovedsageligt 0 km, såsom de anvendte hasselnødder, som kommer direkte fra deres egen hasselnøddelund, i kort afstand fra produktionslaboratoriet. Det færdige produkt er nøje kontrolleret for at få nogle af de fineste produkter i hele Emilia-Romagna.

Fremragende til morgenmad, dyppet i mælk eller kaffe, uden lige, selv i slutningen af ​​et måltid for at nyde en ægte, sund og nærende dessert. Går du i tanker om en gourmetgave til søde elskere, er her det rigtige produkt.

Stenmalet mel (Gentil Rosso og Senatore Cappelli), sukker, smør, æg, kakaopulver, æggeblommer, kakaomasse, sodavandscarbonat, bagepulver, salt.

Kan indeholde spor af nødder.

Energiværdi 440 kcal

Kulhydrater 48,58 g heraf sukkerarter 17,3 g

Fedtstoffer 21,5 g heraf mættet 11,9 g

Protein 5,7 g

Salt 0,024 g