Hantverksmandelbrött

En klassisk efterrätt av Emilia-traditionen, alltid producerad i hjärtat av de modenesiska Apenninerna, i Frignano. Uppenbarligen är den tillverkad på ett hantverksmässigt sätt, med ett hundraårigt familjerecept, av konfektyrmästarna i detta lilla gourmetlaboratorium. Råvarorna är av högsta kvalitet: mandel, lite socker och fjällakaciahonung. Denna speciella Croccante stoltserar med erkännandet av handelskammaren "Traditioner och smaker i Modena", det yttersta erkännandet för traditionella Emilian-recept.

Den kommer i praktiska barer och har en söt, krispig smak, med en honungsaktig eftersmak.

I Sapori del Borgo Antico är ett exceptionellt produktionsföretag i vårt område, specialiserat på produktion av godis, kex och choklad. Det lilla hantverksföretaget ligger i Montebonello (Pavullo nel Frignao) i Modenas Apenninerna. Bearbetningen av produkterna utförs strikt för hand, en efter en, i familjetraditionens spår, utan användning av massproducerade maskiner, tack vare mästerchokladtillverkare som är välkända i området, och på så sätt ger form åt verk av konfektkonst. Råvarorna är till övervägande del 0 km, såsom de använda hasselnötterna, som kommer direkt från en hasselnötslund de äger, en bit från produktionslaboratoriet. Den färdiga produkten kontrolleras noggrant för att få fram några av de finaste produkterna i hela Emilia-Romagna.

Denna söta specialitet bereddes så långt tillbaka som 1700, i privata hem, kloster och prästgårdar, särskilt i Pavullo nel Frignano (MO). Endast lokala frukter som mandel, hasselnötter och valnötter användes. Spår av dess produktion fanns kvar i arkiven av församlingar och kloster, eftersom det nämndes användningen av Artistic Crunch i ceremonier och bröllop. Sedan dess har det spröda alltid stått i centrum för fester och fester, som till exempel vid bröllop, ett måste vid sidan av bröllopstårtan.

Almond Crunch är en perfekt behandling för alla timmar på dygnet. Den kan berika din frukost, avnjutas i slutet av måltiden för att avsluta med hög ton, eller som en energigivande boost under dina pauser. En utsökt men framför allt naturlig dessert tack vare dess högkvalitativa äkta ingredienser. Denna gourmetcrunchy är perfekt som presentidé.

Mandel, glukos, socker, akaciahonung.