Cantucci med mandel och blåbär

De klassiska Cantucci-kexen, tidlösa men med en extra touch av smak och sötma. Dessa Cantucci är täckta med mandel och fyllda med blåbärskräm. Med tanke på närvaron av blåbärskrämen är de något mjukare än den klassiska Cantucci. De är mycket doftande, smuliga, med en omslutande smak för en avslutning på måltiden värdig varje bord. Användningen av gammalt spannmålsmjöl och Gentil Rosso strikt stenmald säkerställer autenticitet och hantverk.

I Sapori del Borgo Antico är ett exceptionellt produktionsföretag i vårt område, specialiserat på produktion av godis, kex och choklad. Det lilla hantverksföretaget ligger i Montebonello (Pavullo nel Frignao) i Modenas Apenninerna. Bearbetningen av produkterna utförs strikt för hand, en efter en, i familjetraditionens spår, utan användning av massproducerade maskiner, tack vare mästerchokladtillverkare som är välkända i området, och på så sätt ger form åt verk av konfektkonst. Råvarorna är till övervägande del 0 km, såsom de använda hasselnötterna, som kommer direkt från en hasselnötslund de äger, en bit från produktionslaboratoriet. Den färdiga produkten kontrolleras noggrant för att få fram några av de finaste produkterna i hela Emilia-Romagna.

Doftande, smulig, mjuk, men framför allt med en mycket speciell smak. De är gourmetutvecklingen av den klassiska Cantuccio. Utmärkt till frukost, doppad i mjölk eller kaffe, tillsammans med färskpressad juice, även oöverträffad i slutet av en måltid för en äkta, hälsosam och näringsrik efterrätt. De kan bäst avnjutas i kombination med Passito Pathos eller Malvasia Rubigalia Gold. Unna dig själv en hälsosam uppladdning av energi under alla timmar på dygnet. Om du funderar på en gourmetpresent till efterrättälskare är du på rätt produkt.

Gentil Rosso vetemjöl, smör, blåbärssylt, gelningsmedel, pektin, hel mandel 14%, rörsocker, äggula, äggvita, honung, bakpulver, citronskal, salt. Kan innehålla spår av andra nötter.