Hantverkare "Chessboard" kex

9,70 €

Hantverksliknande hemlagad, doftande och med en unik smak. Scacchiera-kex är födda från kombinationen av två uråldriga korn (Gentil Rosso och Senatore Cappelli), noggrant stenmalen i hjärtat av Modena-apenninerna. Det erhållna mjölet blandas med smör, hela ägg, socker och kakaopulver, vilket skapar ett verkligt konstverk i form av en kex.
I Sapori del Borgo Antico är ett exceptionellt produktionsföretag i vårt område, specialiserat på produktion av godis, kex och choklad. Det lilla hantverksföretaget ligger i Montebonello (Pavullo nel Frignao) i Modenas Apenninerna. Bearbetningen av produkterna utförs strikt för hand, en efter en, i familjetraditionens spår, utan användning av massproducerade maskiner, tack vare mästerchokladtillverkare som är välkända i området, och på så sätt ger form åt verk av konfektkonst. Råvarorna är till övervägande del 0 km, såsom de använda hasselnötterna, som kommer direkt från en hasselnötslund de äger, en bit från produktionslaboratoriet. Den färdiga produkten kontrolleras noggrant för att få fram några av de finaste produkterna i hela Emilia-Romagna.