Eekhoorntjesbrood- en bosbessensaus

De combinatie van wilde bosbessen en eekhoorntjesbrood is een spel van contrasten: de zoetzure smaak van wilde bosbessen vermengt zich met de intense en aardse smaak van eekhoorntjesbrood, waardoor een unieke en verfijnde saus ontstaat. Gemaakt met alleen verse eekhoorntjesbrood en vers geplukte bosbessen, alles wordt met zorg gekookt om de authentieke smaken te behouden en zonder toevoeging van kleurstoffen of bewaarmiddelen.

Deze saus is ideaal voor het op smaak brengen van pasta en risotto en biedt een verrassende smaakervaring, waarbij de delicatesse van het bos wordt omgezet in een fascinerende smaakmaker, perfect voor voorgerechten die willen opvallen met een vleugje originaliteit.

De saus van wilde bosbessen en eekhoorntjesbrood vindt niet alleen uitstekende begeleiders bij voorgerechten, maar ook bij enkele hoofdgerechten. Op een bedje van wit vlees, zoals kipfilet of varkensfilet, versterkt deze smaakmaker de delicate smaak van het vlees, met zoete tonen en een aardse toets die doet denken aan de geuren van het bos. Het contrast tussen de zachtheid van het vlees en de levendigheid van de saus zorgt voor een verrassende harmonie.

Zelfs bij kazen van middelbare leeftijd, zoals Taleggio of Fontina, creëert de saus een verfijnde symfonie van smaken: de rondheid van de kaas vermengt zich met de zuurgraad van de bosbessen en de intensiteit van de eekhoorntjesbrood, waardoor een bijgerecht of aperitief tot leven komt. van de gemeente. Deze saus wordt zo een veelzijdige keuze, die niet alleen pasta en risotto, maar ook vlees en kaas kan transformeren in gerechten met een sterk en origineel karakter.

Eekhoorntjesbrood (Boletus Edulis en aanverwante groep) 85%, wilde bosbessen 15%, olijfolie, natuurlijke smaakstoffen (groenten bevatten   SELDERIJ), knoflook, zout.

Energiewaarde 324 kJ /78 kcal
Vet 5,1 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,8 g)
Koolhydraten 4,3 g (waarvan suikers 3,7 g)
Vezels 2,2 g
Eiwit 2,6 g
Zout 1,3 g

Eenmaal geopend voor een betere houdbaarheid, raden wij aan om indien nodig olijfolie bij te vullen en in de koelkast te bewaren.