Ragout van wild zwijn
Producthoeveelheid: 180 g
Producent: Il Buongustaio
Ragout van wild zwijn
Ragù van wild zwijn, een kenmerkend gerecht uit de keuken van Emilia-Romagna, wordt gekenmerkt door de basis van mals wild zwijnvlees ondergedompeld in een dikke en aromatische saus. Deze saus wordt zorgvuldig bereid door geselecteerde aromatische kruiden, verse groenten en een vleugje rode wijn te combineren, om de diepe en natuurlijke smaken van het vlees te versterken. Langzaam gekookt tot de perfectie is bereikt, is de saus ideaal in combinatie met zelfgemaakte pappardelle of een zachte polenta. Dankzij zijn intense en rijke smaak vertegenwoordigt Wild Boar Ragù een pijler van de Italiaanse culinaire traditie en een authentiek gastronomisch juweel van Emilia Romagna.
Ragù van wild zwijn, met zijn rijke en diepe smaak, past uitstekend bij eierpasta, zoals pappardelle, die met zijn breedte de saus perfect opvangt, of bij tagliatelle die een ideaal oppervlak biedt om elke nuance smaakvol te absorberen. Deze saus is even heerlijk geserveerd op een basis van romige polenta, waarbij de zachtheid van de polenta aangenaam contrasteert met de textuur van het vlees, waardoor een evenwicht tussen smaken en texturen ontstaat.
Wildzwijnvlees 40%, tomatenpulp, varkensvlees, ui, extra vergine olijfolie, varkenshart, tomatenpuree, wijn, zout, pure chocolade, aromatische planten, kruiden.
energiewaarde 142 Kcal Vetten 8,6 g waarvan verzadigde vetzuren 1,7 G Koolhydraten 2,7 g van welke suikers 2,5 g Eiwitten 13,2 g zout 1,4 g
