Rosolio is een karakteristieke likeur uit Emilia-Romagna, met een eeuwenoude geschiedenis. Het heeft een uitgesproken zoetheid en buitengewone zachtheid, terwijl het aroma intens, fruitig en zeer uitnodigend is. De naam is afgeleid van het feit dat deze drank een dichtheid en viscositeit heeft die vergelijkbaar is met die van olie, met een laag alcoholgehalte en een hoog suikergehalte. Juist daarom was het een bij iedereen geliefd drankje, de salonlikeur bij uitstek, waar de dames dol op waren.
De Orange Rosolio die wij aanbieden wordt geproduceerd volgens een oud, eeuwenoud recept, bestaande uit Italiaanse sinaasappelschillen (uiteraard onbehandeld) en enkele geselecteerde kruiden die vakkundig zijn gemengd, waardoor karakteristieke oranjebloesemaroma's ontstaan, de typische citrusbloem.
Deze rosolio is licht en heldergeel van kleur met witte reflecties, de geur is citrusachtig, karakteristiek en aromatisch, terwijl de smaak zacht, zoet en omhullend is.
Beoordelingen