Bio Berghimbeeren in Sirup

11,00 €

Exquisite biologisch zertifizierte Himbeeren in Sirup; aus dem Anbau, der Ernte und der anschließenden Verarbeitung der Früchte des oberen Modeneser Apennins zwischen Fanano und Sestola. Alle Bearbeitungen erfolgen ausschließlich vor Ort. Die Himbeeren in Sirup werden durch Zugabe von Wassersirup und ein wenig Rohrzucker, streng biologisch zubereitet. Ein hervorragendes Produkt, um den Geschmack von Berghimbeeren das ganze Jahr über zu genießen.
Für die Produkte aus wilden Heidelbeeren, die typisch für den Modeneser Apennin und andere Waldfrüchte wie Himbeeren sind, haben wir eine symbolische Realität unseres Territoriums ausgewählt, nämlich den Bauernhof Agricola i Rodi. Ein familiengeführtes Unternehmen in Fanano am Apennin in der Provinz Modena. An diesem Ort findet alles statt: Anbau, Ernte und Verarbeitung der Früchte des Territoriums, zwischen grünen Wiesen und Kastanienwäldern. Es liegt auf der Hand, dass der gesamte Anbau der Früchte biologisch ist und der Produktionszyklus fast keine Auswirkungen auf die Umwelt hat. Die Schwarzbeere ist wild, daher wird sie nur im Wald geerntet und nicht angebaut, während Brombeeren, rote Johannisbeeren, schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren und Himbeeren sowohl geerntet als auch angebaut werden. Alles wird in einer kleinen handwerklichen Werkstatt vor Ort verarbeitet, die eine kleine Produktion von höchster Exzellenz hervorbringt. Der Landwirtschaftsbetrieb Azienda Agricola i Rodi ist eine der wenigen Exzellenzen, die das Markenzeichen der Handelskammer von Modena für Produkte aus wilden Heidelbeeren aus dem Modeneser Apennin trägt, was uns die zertifizierte Herkunft garantiert, seine unvergleichlichen Eigenschaften und Besonderheiten.
Merkmale
Himbeeren in Sirup mit einem hellen Rubinrot, mit einem süßen und anhaltenden Duft von Unterholz. Der Geschmack ist süß und intensiv, mit leichten sauren Nuancen, die vom typischen Geschmack der Bio-Berghimbeere herrühren.

Kombinationen
Ein wunderbares Produkt, um Süßigkeiten, Torten, hausgemachtes Eis, Joghurt zu beenden. Sie können es auch in den Obstsalat geben oder als Garnitur aus Panna Cotta, Mascarpone oder Tiramisu. Hervorragend für den Verzehr auch allein, um die Mahlzeit mit ausgezeichneten gesunden und nahrhaften Früchten zu beenden.