Mørk chokolade salami

I Sapori del Borgo Antico er en exceptionel produktionsvirkelighed i vores område, specialiseret i produktion af slik, kiks og chokolade. Den lille håndværkervirksomhed er beliggende i Montebonello (Pavullo nel Frignao) i de modenesiske Appenninerne. Forarbejdningen af ​​produkterne udføres strengt i hånden, én efter én, i kølvandet på familietraditionen, uden brug af masseproducerede maskiner, takket være mesterchokoladefabrikanter, der er velkendte i området, og som dermed giver form til konfektureværker af kunst. Råvarerne er hovedsageligt 0 km, såsom de anvendte hasselnødder, som kommer direkte fra deres egen hasselnøddelund, i kort afstand fra produktionslaboratoriet. Det færdige produkt er nøje kontrolleret for at få nogle af de fineste produkter i hele Emilia-Romagna.

Chokolade salami er en af ​​de klassiske desserter i den Emilianske tradition. Sæt den sammen med mascarpone, cremecreme eller flødeskum for at imponere dine gæster. Du kan også nyde det til morgenmaden eller som en energigivende snack. Vi anbefaler den med en god frugtig og vanilje Passito-vin som den du kan finde på vores side, eller med en likør med en stærk smag såsom valnød eller blåbær.

Mørk chokolade (kakaopasta, sukker, kakaosmør, sojalecithin, vaniljeekstrakt, smør), mandler, hasselnøddepasta, kakaopulver, flormelis, kiks (hvedemel, sukker, solsikkeolie 8 %), hævemidler, hvedestivelse, salt, smagsstoffer.

Energiværdi 419,2 kcal

Protein 9,2 g

Kulhydrater 35,2 g heraf sukkerarter 24,2 g

Fedtstoffer 42,3 g heraf mættet 17,6 g

Salt 0,14 g

Opbevares på et køligt, tørt sted væk fra varmekilder..