Ciaculli Mandarin Jam

Den hantverksmässiga mandarinsylten från Ciaculli är en siciliansk excellens som innehåller all friskhet och intensitet hos denna prisade citrusfrukt. Ciaculli-mandariner, kända för sin omslutande doft och söta, aromatiska smak, handplockas när de är helt mogna och bearbetas med hantverksmässiga metoder för att bäst bevara sina organoleptiska egenskaper. Det saftiga fruktköttet och det tunna skalet bidrar till att göra denna sylt extra sammetslen, med en mjuk och krämig konsistens. Den minskade mängden tillsatt socker förstärker fruktens autentiska smak, perfekt balanserar sötma och en lätt syrlig ton som är typisk för citrusfrukter.

Egenskaper:
Den hantverksmässiga mandarinsylten från Ciaculli utmärker sig för sin autentiska och raffinerade smak, som uteslutande erhålls från utvalda mandariner handplockade i Ciaculli-området på Sicilien. Smaken är söt och aromatisk, med en perfekt balans mellan fruktens naturliga sötma och en lätt citruston. Konsistensen är sammetslen och krämig, berikad av små bitar av fruktkött som förstärker dess äkthet. Den hantverksmässiga bearbetningen, utan konserveringsmedel eller konstgjorda färgämnen, håller mandarinens organoleptiska egenskaper intakta, med en minskad mängd socker för att förstärka fruktens naturliga smak.

Parningar:
Denna sylt är perfekt till frukost, bred på rostat bröd, kex eller brioche, vilket ger dig en autentisk smakstart på dagen. Den passar utmärkt med färska och krämiga ostar, som ricotta- eller getost, eller med lagrade ostar, som pecorino eller parmesan, vilket skapar en raffinerad kontrast mellan sött och salt. Den är idealisk för att fylla tårtor, mjuka kakor och kex, och lägga till en citrusaktig och doftande touch till desserter. Den kan också användas i salta rätter, för att åtfölja vitt kött, anka eller stekar, vilket ger en fräsch och lätt karamelliserad ton till rätter. En mångsidig och sofistikerad produkt som kan förhöja varje tillfälle med den unika smaken av sicilianska citrusfrukter.

Sen Ciaculli mandarin, vitt rörsocker, citronsaft.

När den öppnats, förvara i kylen och borta från värmekällor.