Vitvinsvinäger lagrad i fina träfat

Denna vinäger produceras av Acetomodena Agricultural Company, beläget i provinsen Modena, omgivet av vingårdar med Lambrusco- och Trebbiano-druvor. Användningen av råvaror av högsta kvalitet, fullständig respekt för traditionen och långsamma produktionsmetoder säkerställer produkter som är praktiskt taget omöjliga att hitta på marknaden. Ett besök på företaget är en verkligt gourmetupplevelse, omgivet av vinrankor, rader av vinrankor och fat med balsamvinäger.

Egenskaper

Denna vinäger utmärker sig genom sin delikata arom , lätta smak och harmoniska syra. Det är en klassiker inom italiensk matlagning, men den är gjord med mer noggrann omsorg tack vare sin lagring i fina träfat.

Den är idealisk för dig som vill ha ett naturligt, fräscht och diskret kryddmedel, perfekt för vardagsbruk men även lämpligt för mer raffinerade recept.

Parningar

Perfekt till att dressa färska sallader , råa eller kokta grönsaker, råa råvaror, vitt kött och lätta rätter.

Den passar också mycket bra till fisk , delikata marinader, kalla såser, vinägretter och sommarrätter. Dess balanserade syra gör den idealisk när du vill liva upp en rätt utan att tynga ner den.

Även utmärkt för att smaksätta kokta potatisar, baljväxter, grönsakscarpaccio, gurkor, fänkål och kyckling- eller kalkonrätter.

Vinäger.