Néctar de Mirtilo Selvagem Modena Orgânico

O Néctar de Mirtilo Selvagem Orgânico Certificado é um suco puro de mirtilo obtido apenas por prensagem mecânica, para extrair apenas a melhor parte da fruta. Enriquecido com um mínimo de açúcar de cana orgânico para torná-lo ainda mais saboroso. Os mirtilos são colhidos apenas nos Apeninos de Modena, entre as zonas montanhosas de Sestola e Fanano, onde são processados no local. Uma pequena produção artesanal de excelência inigualável.

Para obter 200 ml de néctar, são utilizados no mínimo 400 gramas de fruta.

O mirtilo silvestre é um fruto totalmente espontâneo, que não é semeado nem cultivado pelo homem. É encontrada em áreas do norte da Europa e na região alta dos Apeninos de Modena, acima de 1.500 metros acima do nível do mar. Na Itália é reconhecido como "Mirtilo Orgânico dos Apeninos Modeneses". Os frutos são colhidos estritamente à mão, com ferramentas artesanais especiais (ver foto). Para crescer adequadamente necessita de condições climáticas caracterizadas por uma alternância entre dias frios e com neve no inverno e dias longos e ensolarados no verão. Os bagos são de cor azul intenso por fora e cores roxas e vermelhas na polpa interna. Os mirtilos silvestres garantem um teor muito elevado de antocianinas (quase 8 vezes mais que os mirtilos cultivados) e polifenóis, que desempenham importantes atividades antioxidantes e antiinflamatórias. Este é um produto verdadeiramente natural e obviamente 100% BIO, visto que o processo de produção continua o mesmo de sempre.

Para os produtos à base de mirtilos silvestres típicos dos Apeninos de Modena e outros frutos silvestres, selecionamos um símbolo do nosso território, nomeadamente a Azienda Agricola i Rodi. Uma empresa familiar localizada em Fanano, nos Apeninos, na província de Modena. Neste local tudo acontece: o cultivo, a colheita e a transformação dos frutos locais, entre prados verdejantes e castanheiros. Como é óbvio para uma realidade deste tipo, todo o cultivo de frutas é orgânico. O Mirtilo é silvestre, portanto é colhido apenas na mata e não é cultivado, enquanto amoras, groselhas, groselhas pretas, morangos e framboesas são colhidos e cultivados. Tudo é trabalhado numa pequena oficina artesanal no local que dá origem a uma pequena produção da mais elevada excelência. A empresa agrícola i Rodi é uma das poucas excelências que ostenta a marca da Câmara de Comércio de Modena para produtos à base de mirtilos silvestres dos Apeninos de Modena, o que nos garante a origem certificada, as suas características e peculiaridades incomparáveis.

Características

O Néctar Orgânico de Mirtilo Selvagem de Modena é caracterizado por uma cor púrpura intensa, um aroma inconfundível de mirtilo da montanha (muito diferente de qualquer outro mirtilo) e um sabor inimitável, caracterizado por um aroma doce com notas finais ligeiramente ácidas que distingue todos os produtos de a Azienda Agrícola i Rodi. Este néctar combina perfeitamente com qualquer paladar, mesmo quem não costuma gostar de doces.

Emparelhamentos

Um produto único, saudável e que faz muito bem à saúde. Traz todos os excelentes valores nutricionais da fruta numa bebida que mata a sede para adultos e crianças. Excelente para um pequeno-almoço doce, como lanche ou no final de uma refeição. Você pode tomá-lo com biscoitos integrais ou bolos caseiros, mas também é perfeito sozinho, para uma explosão de sabor na boca. Se diluir com água e gelo, obterá uma bebida super matadora de sede, ideal para se refrescar nos meses de verão.

Mirtilo selvagem (Vaccinium Myrtillus), água, açúcar de cana (orgânico).

Após abrir a embalagem, guarde na geladeira e consuma em poucos dias.