Salami van pure chocolade

I Sapori del Borgo Antico is een uitzonderlijk productiebedrijf in onze regio, gespecialiseerd in de productie van snoep, koekjes en chocolade. Het kleine, ambachtelijke bedrijf is gevestigd in Montebonello (Pavullo nel Frignao) in de Modena Apennijnen. De verwerking van de producten gebeurt strikt met de hand, één voor één, volgens de familietraditie, zonder het gebruik van in massa geproduceerde machines, dankzij meester-chocolatiers die goed bekend zijn in de streek, waardoor vorm wordt gegeven aan werken van zoetwaren kunst. De grondstoffen bevinden zich overwegend op 0 km afstand, zoals de gebruikte hazelnoten, die rechtstreeks afkomstig zijn van een hazelnootboomgaard die zij bezitten, op korte afstand van het productielaboratorium. Het eindproduct wordt zorgvuldig gecontroleerd om enkele van de beste producten in heel Emilia-Romagna te verkrijgen.

Chocoladesalami is een van de klassieke desserts van de Emiliaanse traditie. Combineer het met mascarpone, vla of slagroom om uw gasten te verbazen. Je kunt er ook van genieten als ontbijt of als energiek tussendoortje. Wij raden hem aan met een goede fruitige en vanille Passito-wijn zoals je die op onze site kunt vinden, of met een likeur met een sterke smaak zoals nocino of bosbes.

Pure chocolade (cacaopasta, suiker, cacaoboter, sojalecithine, vanille-extract, boter), amandelen, hazelnootpasta, cacaopoeder, poedersuiker, koekjes (tarwebloem, suiker, zonnebloemolie 8%), rijsmiddelen, tarwezetmeel, zout, aroma's. 

Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van warmtebronnen.