Artisan Nocino de Modène - "Rserva"

Liqueur typique des collines de Modène, produite selon une recette traditionnelle. Nocino est produit grâce aux coques de noix récoltées dans la nuit de la Saint-Jean, le 24 juin, qui, selon une ancienne tradition, cette nuit spéciale, confère aux noix d'excellentes vertus bienfaisantes. La coque de la noix obtenue est ensuite infusée avec de l'alcool pendant une longue période, à la fin de laquelle cette noix "Rserva" très prisée reste encore 5 ans en fûts de chêne, pouvant ainsi développer un maximum d'arômes et de corps.

La ferme I Rodi, qui fournit également nos délicieuses confitures et marmelades à base de fruits rouges, est située au cœur des Apennins de Modène, entre Sestola et Fanano. Les noix sont récoltées dans les forêts de noyers, parmi les hautes montagnes des Apennins. Il en résulte un produit entièrement artisanal, comme vous pouvez le déguster dans les familles qui produisent du nocino depuis des générations. Rien à voir avec les noix disponibles sur le marché.

Une excellente liqueur d'après repas, à servir froide ou à température ambiante. Un vrai délice pour le palais.

Infusion de coques de noix issues de l'agriculture biologique, alcool pur, sirop de glucose, arômes naturels.