Gin artisanal "Clandestino"

Notre Gin Clandestino se veut un hommage aux gins produits à l'époque du prohibitionnisme, le soi-disant "Bathtub gin", lorsque le gin était produit dans des bars secrets appelés "Speakeasy", qui servaient de couverture aux distilleries clandestines où ils se trouvaient. utilisé des récipients de fortune pour mélanger l’alcool et les épices. Cette méthode de production, appelée « Cold blending », combinée à l'utilisation d'ingrédients de qualité : un alcool de céréales doux, de l'eau de source et des plantes précieuses, donne vie à un produit superlatif, très aromatique, parfumé, au goût intense et complexe, également excellent à être dégusté seul. La couleur est ambrée, du fait que le produit n'est pas filtré pour conserver un arôme plus intense. Le parfum et le goût sont également donnés par l'infusion de plantes, de genévrierprincipalement, avec un arôme typiquement résineux, mais sec et décisif, suivi du piquant de la coriandre,  le tout équilibré par l'angélique qui lie et rehausse les notes balsamiques, citriques et florales de cardamome et de calamus aromatique. Sa complexité aromatique est rehaussée par des senteurs d'agrumes fraîches et piquantes, qui le rendent encore plus unique et incomparable.

Un produit à déguster soit seul dans sa pureté, pour les vrais amateurs de gin, soit en combinaison avec de l'eau tonique, pour créer de fantastiques gin tonics. Nous recommandons un tonic sec, afin que les arômes et les saveurs de ce gin particulier ne soient pas masqués par les notes du tonic, mais soient encore plus mis en valeur, réduisant ainsi la teneur en alcool. 

Ingrédients : eau de source, alcool de céréales, genévrier, plantes médicinales.

Teneur en alcool : 40% vol