Gin artisanal et canneberge

Quantité du produit : 20 cl

Producteur : Alessio Brusadin Envahi par le goût

Bouteille en verre avec bouchon refermable

Étant un produit artisanal fabriqué uniquement avec des ingrédients naturels, il peut y avoir des traces de sédiments au fond, qui n'affectent pas du tout le goût, mais l'améliorent plutôt.

Gin artisanal et canneberge

27,00 €

Le gin artisanal aux canneberges est une création raffinée qui allie la pureté de la distillation à la douceur et à la légère acidité du fruit, donnant vie à une expérience de dégustation unique. Le caractère classique du gin, avec ses notes fraîches et résineuses, se mêle harmonieusement au profil fruité et légèrement sauvage de la canneberge, créant un distillat équilibré et intrigant. Idéal pour ceux qui recherchent un gin au goût innovant mais respectueux de la tradition, parfait aussi bien pour être dégusté pur que pour être utilisé en mixologie.
Caractéristiques
À l’œil, il apparaît cristallin, avec une possible teinte rougeâtre qui rappelle la présence de canneberge, le rendant visuellement attrayant. Le parfum est frais et enveloppant, avec le genièvre dominant la base aromatique, enrichie de notes d'agrumes et épicées, tandis que la canneberge ajoute une nuance aigre-douce qui donne de la profondeur au bouquet.
En bouche, le gin est doux et équilibré, le genièvre se mariant parfaitement à la fraîcheur fruitée de la canneberge. L'acidité légère du fruit rehausse le profil aromatique sans le dominer, procurant une agréable sensation de propreté et de vivacité. La base alcoolique est élégante et jamais trop envahissante, permettant aux ingrédients de s'exprimer dans toute leur complexité. La finale est longue et aromatique, la myrtille laisse un sillage légèrement acide et le genièvre persiste avec sa fraîcheur balsamique, enrichie d'une légère note épicée.
Les appariements
Parfait seul, avec des glaçons ou avec une eau tonique délicate, pour rehausser ses notes fruitées et résineuses. Excellent également dans des cocktails sophistiqués, comme un Gin Tonic aux canneberges, un Negroni fruité ou un Gin Fizz aux agrumes, où son acidité naturelle se marie à des ingrédients frais et herbacés.
Il s'accorde à merveille avec les fromages frais, les fruits secs et les desserts aux fruits rouges, rehaussant le contraste entre douceur et acidité. C'est également un choix parfait pour ceux qui veulent un gin au profil aromatique riche, capable de donner une touche innovante aux classiques de la mixologie.