Châtaignes de montagne au sirop

Châtaignes au sirop de la meilleure qualité. Uniquement des châtaignes provenant de nos Apennins émiliens, où sont présentes les châtaigneraies les plus connues et les plus renommées d'Italie. À ces délices forestiers, nous ajoutons du Rhum de qualité Premium, de la Vanille Bourbon (célèbre pour être la meilleure vanille jamais vue en termes de goût et d'arôme) et un peu de Cannelle Italienne. Nous obtenons ainsi un produit de longue tradition montagnarde, qui servait à stocker châtaignes tout au long de l'année. Le parfum est incomparable,  intense, doux et aromatique avec des notes de rhum et toutes les notes de châtaigne. La saveur est complexe, où se détachent la bonté du brun, le raffinement de la vanille Bourbon et la légère intensité du Rhum. Voir c'est croire!

Ces superbes marrons au sirop sont créées dans un petit atelier artisanal situé à Serramazzoni, au cœur des Apennins de Modène, non loin de l'endroit où elles sont récoltées. Le nom du laboratoire est D8; c'est un endroit où nous recherchons continuellement de nouvelles spécialités locales et nous essayons de combiner les produits dans des combinaisons nouvelles et différentes pour les faire ressortir encore plus les uns des autres.

Excellent en dessert en fin de repas, pour profiter de tout le croquant et de la douceur du brun frais avec une touche supplémentaire. Excellent également en combinaison avec des glaces, des salades de fruits, de la ricotta et des gâteaux à base de miel. Essayez-les également avec des fromages doux ou affinés.

Il s'agit de dire que l'un mène à l'autre.

Châtaignes (Apennins toscans-émiliens), sucre, rhum, cannelle, vanille Bourbon.

Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur.