1/4 rueda de tipo Mixto Vaca y Oveja
El queso fossa elaborado con leche de vaca tiene un sabor más delicado que el elaborado únicamente con leche de oveja.
Peso del producto: 0.305kg
Productor: Lácteos Val d'Aspa
El producto llega envasado al vacío y listo para usar.
Queso Fossa di Sogliano DOP - "Vacuna mixta"
El queso duro o semiduro Fossa di Sogliano DOP se elabora con leche entera de vaca, leche de oveja o una mezcla de ambas (80% de leche de vaca y al menos 20% de leche de oveja). Los animales de los que se obtiene deben proceder de explotaciones situadas en la zona de producción y pertenecer a ganado de raza: Frisona Italiana, Bruna Alpina, Pezzata Rossa, cruces afines y ovinos de las razas Sarda, Comisana, Massese, Vissana, Cornella Bianca, Razas fabrianas, de las Langhe, Pinzirita y cruces afines.
En este caso, al ser un queso elaborado con leche mixta (vaca y oveja), tiene un sabor más delicado y equilibrado que el elaborado únicamente con leche de oveja.


































Reseñas
Balanceret smag, behagelig konsistens og et rigtig godt helhedsindtryk. Demoanmeldelse.
Balanced taste, pleasant texture and a very positive overall impression. Demo review.
Sauberer Geschmack, natürliches Gefühl und solide Gesamtqualität. Demo-Bewertung.
Sabor limpio, sensación natural y producto bien cuidado. Reseña demo.
Bon arôme, consistance réussie et ensemble convaincant. Avis démo.