Auswahl an Wurstwaren von Bottega: Mortadella, Piacenza-Salami, Parmaschinken

Eine elegante und geschmackvolle Auswahl der erlesensten Wurstspezialitäten der Emilia-Romagna: Mortadella Bologna g.g.A., Salame Piacentino g.U. und Prosciutto di Parma g.U. Drei herausragende Produkte, vereint durch ihre gastronomische Herkunft und sorgfältige Handwerkskunst, die den authentischen Geschmack der Emilia-Romagna auf Ihren Tisch bringen.

Mortadella besticht durch ihre duftende Weichheit und ihren delikaten Geschmack, Piacenza-Salami fügt eine intensivere und würzigere Note hinzu, während Parmaschinken die Auswahl mit seiner natürlichen Süße und raffinierten Reifung abrundet.

Ideal für eine hochwertige Platte, als Begleitung zu einem Aperitif, zur Verfeinerung von Vorspeisen oder für eine komplette emilianische Weinprobe. Servieren Sie dazu frisches Brot, Focaccia, Gnocco fritto, Tigelle, Parmigiano Reggiano und ein gutes Glas Lambrusco oder Malvasia.

Salame Piacentino DOP: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Saccharose, Gewürze, Knoblauch und Weinaufguss. Antioxidationsmittel: E301. Konservierungsstoffe: E252–E250.

Mortadella di Bologna DOP: Schweinefleisch, Kutteln, Schweinefleisch, Salz, Zucker, Gewürze, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsmittel (Natriumnitrit).

Parmaschinken DOP: Schweinefleisch, Salz.

Um Pökelwaren optimal zu konservieren, sollten sie immer im Kühlschrank aufbewahrt werden, am besten in ein Tuch eingewickelt.