Handwerklicher Nocino aus Modena im Alter

Typischer Likör der Hügel von Modena, nach traditionellem Rezept hergestellt. Der Nocino wird dank der Schale der Walnüsse hergestellt, die in der Johannisnacht am 24. Juni geerntet werden. Nach alter Tradition verleiht diese besondere Nacht den Walnüssen ausgezeichnete wohltuende Eigenschaften. Die Schale der Walnuss, die daraus gewonnen wird, wird dann für eine lange Zeit mit Alkohol infundiert, an deren Ende dieses sehr wertvolle Nocno "Riserva" für weitere 5 Jahre in Eichenfässern bleibt, um so das Maximum an Duft und Körper zu entwickeln.

Der landwirtschaftliche Betrieb I Rodi, der auch unsere exquisiten Konfitüren und Marmeladen auf Basis von Waldfrüchten liefert, befindet sich im Herzen des Modeneser Apennins, zwischen Sestola und Fanano. Die Nüsse werden in den Walnusswäldern in den hohen Bergen des Apennin geerntet. So erhalten Sie ein komplett handwerkliches Produkt, wie Sie es in Familien probieren können, die Nocken seit Generationen produzieren. Nichts zu tun mit den Knöcheln, die Handel finden.

Ein ausgezeichneter Likör für eine Mahlzeit nach dem Essen, kalt oder bei Raumtemperatur serviert. Ein echter Leckerbissen für den Gaumen.

Infusion von Walnussschalen aus biologischem Anbau, reiner Alkohol, Glukosesirup, natürliche Aromen.