Organischer wilder Schwarzbeernektar aus Modena

Biologisch zertifizierter wilder Schwarzbeernektar ist ein reiner Heidelbeersaft, der aus nur mechanischem Pressen gewonnen wird, um nur den besten Teil der Frucht zu extrahieren. Angereichert mit einem Minimum an Bio-Rohrzucker, um es noch schmackhafter zu machen. Die Heidelbeeren werden nur im Modeneser Apennin zwischen den Hochgebirgsregionen Sestola und Fanano geerntet, wo sie vor Ort verarbeitet werden. Eine kleine handwerkliche Produktion für unvergleichliche Exzellenz.

Um 200 ml Nektar zu erhalten, werden mindestens 400 Gramm Obst verwendet.

Die wilde Schwarzbeere ist eine völlig natürliche Frucht, die weder vom Menschen ausgesät noch angebaut wird. Es befindet sich sowohl in Nordeuropa als auch im oberen Bereich des Modeneser Apennins auf einer Höhe von 1500 Metern. In Italien ist es als "Schwarze Heidelbeere des Bio-Apennin Modenese" anerkannt. Die Früchte werden ausschließlich von Hand mit speziellen Handwerkswerkzeugen geerntet (siehe Foto). Um richtig zu wachsen, braucht es klimatische Bedingungen, die sich durch einen Wechsel zwischen kalten und schneereichen Tagen im Winter und langen und sonnigen Sommertagen auszeichnen. Die Beeren sind aussen tiefblau mit violetten und roten Färbungen im Fruchtfleisch. Wilde schwarze Heidelbeeren bieten einen sehr hohen Gehalt an Anthocyanen (fast 8-mal mehr als kultivierte Heidelbeeren) und Polyphenolen, die wichtige antioxidative und entzündungshemmende Aktivitäten ausüben. Dies ist ein wirklich natürliches und natürlich 100% biologisches Produkt, da der Produktionsprozess immer noch der gleiche ist wie immer.

Für die Produkte aus wilden Heidelbeeren, die typisch für den Modeneser Apennin und andere Waldfrüchte sind, haben wir eine symbolische Realität unseres Territoriums ausgewählt, nämlich den landwirtschaftlichen Betrieb i Rhodos. Ein familiengeführtes Unternehmen in Fanano auf dem Apennin in der Provinz Modena. An diesem Ort findet alles statt: Anbau, Ernte und Verarbeitung der Früchte des Territoriums, zwischen grünen Wiesen und Kastanienwäldern. Natürlich ist der gesamte Anbau der Früchte biologisch. Die Schwarzbeere ist wild, daher wird sie nur im Wald geerntet und nicht angebaut, während Brombeeren, rote Johannisbeeren, schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren und Himbeeren sowohl geerntet als auch angebaut werden. Alles wird in einer kleinen handwerklichen Werkstatt vor Ort verarbeitet, die eine kleine Produktion von höchster Exzellenz hervorbringt. Die Azienda Agricola i Rodi ist eine der wenigen Exzellenzen, die das Markenzeichen der Handelskammer von Modena für wilde Cranberry-Produkte aus dem Modeneser Apennin hat, was uns die zertifizierte Herkunft garantiert, seine unvergleichlichen Eigenschaften und Besonderheiten.

Merkmale

Der wilde Schwarzbeernektar aus biologischem Modena zeichnet sich durch eine intensive violette Farbe, einen unverwechselbaren Duft von Bergheidelbeeren (ganz anders als jede andere Blaubeere) und einen unnachahmlichen Geschmack aus, mit einem süßen Duft mit leicht sauren Noten, die alle Produkte des Landwirtschaftsbetriebs Rhodos auszeichnen. Dieser Nektar passt perfekt zu jedem Gaumen, auch denen, die normalerweise kein Dessert mögen.

Kombinationen

Ein einzigartiges, gesundes Produkt, das wirklich gut für die Gesundheit ist. Es bringt alle guten Nährwerte der Früchte in ein durstlöschendes Getränk für Jung und Alt. Ideal für ein süßes Frühstück, als Snack oder nach dem Essen. Sie können es mit Vollkornkeksen oder hausgemachten Kuchen trinken, aber es ist auch perfekt für sich selbst, für eine Geschmacksexplosion im Mund. Wenn Sie es mit Wasser und Eis verdünnen, erhalten Sie ein super erfrischendes Getränk, optimal, um sich in den Sommermonaten abzukühlen.

Wildheidelbeere (Vaccinium Myrtillus), Wasser, Bio-Rohrzucker.

Brennwert 55 kcal;

Fett 0,1 g davon gesättigte 0 g;

Kohlenhydrate 12,5 g davon Zucker 12,5 g;

Eiweiß 0,3 g;

Salz 0 g