Handgemachte Frollini "Schachbrett"

9,70 €

Handgefertigt wie hausgemacht, duftend und mit einem einzigartigen Geschmack. Die Kekse in Scacchiera entstehen aus der Kombination zweier antiker Körner (Gentil Rosso und Senatore Cappelli), die im Herzen des Modeneser Apennins streng zu Stein gemahlen werden. Die gewonnenen Mehle werden mit Butter, ganzen Eiern, Zucker und Kakaopulver zu einem echten Kunstwerk in Form eines Kekss gemischt.
Die Aromen des alten Dorfes sind eine außergewöhnliche Produktionsrealität unseres Territoriums, spezialisiert auf die Herstellung von Süßigkeiten, Keksen und Schokolade. Die kleine und handwerkliche Aktivität befindet sich in Montebonello (Pavullo nel Frignao) im Modeneser Apennin. Die Verarbeitung der Produkte erfolgt streng von Hand, eine nach der anderen, im Einklang mit der Familientradition, ohne die Verwendung von Massenmaschinen, dank der in der Gegend sehr bekannten Schokoladenmeister, die so Kunstwerke der Süßwarenkunst formen. Die Rohstoffe sind überwiegend bei km 0, wie die verwendeten Haselnüsse, die direkt aus einem eigenen Haselnusshain stammen, nicht weit von der Produktionswerkstatt entfernt. Das fertige Produkt wird sorgfältig kontrolliert, um einige der wertvollsten Produkte in der gesamten Emilia-Romagna zu erhalten.