Håndværker hvedepasta fra regionen - "Fusilli"

En pasta fuldstændig "Made in Emilia-Romagna". Hele produktionskæden for dette produkt, fra dyrkning til emballering af det færdige produkt, foregår i provinserne Bologna, Ferrara og Ravenna. Dyrkningen af durumhvede af høj kvalitet foregår udelukkende i disse territorier, takket være jordens høje kvalitet, det særlige mikroklima og den store erfaring hos bønderne i området. Hele produktionsprocessen, inklusive bronzetrækning, tørring og konservering, foregår også i området, for at garantere en meget kort forsyningskæde, der producerer et exceptionelt produkt på alle niveauer.Fusillo er fremragende til klassiske Emilian saucer, såsom Bolognese eller tomatsauce med sauté, da den, takket være dens ekstrudering, bevarer al saucen. 

Cesac er et landbrugskooperativ, der strækker sig over provinserne Bologna, Ferrara og Ravenna, bestående af mere end 1100 medlemmer, der hovedsageligt er dedikeret til dyrkning af korn. Hele pastaproduktionsprocessen foregår i disse områder, fra dyrkning til endelig konservering, hvilket garanterer en meget kort forsyningskæde, som giver liv til et produkt af høj kvalitet. Takket være kvaliteten af jorden, som i vid udstrækning består af ler, dyrkes der en durumhvede af høj kvalitet, som giver os mulighed for at opnå en pasta, der er ægte kendere værdig.

Durum hvede semulje, vand.

Kan indeholde spor af soja og æg.