Jordbær med balsamicoeddike fra Modena BGB

En af de mest repræsentative og værdsatte kombinationer af Modena og Emilia-Romagna i verden er jordbær med balsamicoeddike fra Modena. Dette er et unikt produkt, som kombinerer to fortræffeligheder af vores land: Cesena jordbær og balsamicoeddike fra Modena BGB; hvilket gør kombinationen vindende og ekstraordinær. Ægteskabet mellem de to materialer skabes gennem et langt håndværk. Et cremet og sødt krydderi til brug i køkkenet til talrige og lækre kombinationer.

Jordbærrene karamelliseres i lang tid med balsamicoeddike takket være en håndværksmæssig metode, der ikke ændrer det mindste på smagsegenskaberne for de to produkter, men gennem denne produktionsproces forstærker de hinanden endnu mere.

På denne måde opnås en cremet konsistens med stykker af jordbær indeni.

Luvirie er en rent håndværksmæssig aktivitet beliggende i Riccione i provinsen Rimini. Luvirie er et team, ja en stor familie, forenet af passionen for gode og sunde ting. Valget af fremragende råvarer er stringent, dygtigt arbejdet med klassiske og traditionelle opskrifter.

Egenskaber

Produktet foreslås som en tyk og struktureret creme med grove stykker jordbær indeni. Den har en brun farve, der er typisk for balsamicoeddike med lilla nuancer, en vedvarende og sød aroma og en raffineret, men struktureret smag på samme tid. De to produkter blandes perfekt.

Parringer

Den bedste kombination for dette søde krydderi er helt sikkert med friske, krydrede og blå oste, ricotta, yoghurt og is. Også meget god at nyde som en delikatesse i slutningen af ​​et måltid. Perfekt som fyld til Piadina Romagnola og tigelle. Da det er et originalt og raffineret håndlavet produkt, bliver det meget ofte valgt til gourmetgaver.

Jordbær, brun farin,

Balsamicoeddike af Modena BGB 15%.

Frugt brugt til 100 g produkt: 120 g

Produceret i et laboratorium, der bruger nødder.

Håndlavet, uden farvestoffer og konserveringsmidler.

Energiværdi 247 kcal

Fedtstoffer 0 g heraf mættet 0 g

Kulhydrater 61 g heraf sukkerarter 60 g

Salt 0,1 g

Protein1,3 g

Efter åbning opbevares på køl ved 0-4°C og indtages på kort tid.