Artesão Nocino de Modena - "Riserva"

Licor típico da serra de Modena, produzido segundo uma receita tradicional. O Nocino é produzido graças à casca das nozes colhidas na noite de San Giovanni, 24 de junho, que segundo a tradição milenar, naquela noite especial, confere às nozes excelentes virtudes benéficas. A casca da noz obtida é então infundida com álcool durante um longo período, ao final do qual esta apreciada noz "Riserva" permanece por mais 5 anos em barricas de carvalho, podendo assim desenvolver aromas máximos e encorpados. .

A quinta I Rodi, que também fornece as nossas deliciosas compotas e marmeladas à base de frutos silvestres, está localizada no coração dos Apeninos de Modena, entre Sestola e Fanano. As nozes são colhidas nas florestas de nogueiras, entre as altas montanhas dos Apeninos. O resultado é um produto totalmente artesanal, que pode ser degustado em famílias que produzem nocino há gerações. Nada a ver com as nozes que estão disponíveis no mercado.

Excelente licor para depois da refeição, para servir frio ou à temperatura ambiente. Um verdadeiro deleite para o paladar.

Infusão de cascas de nozes cultivadas organicamente, álcool puro, xarope de glicose, aromas naturais.