Hombro crudo sazonado
Peso del producto: 1,2 kg (rebanada)
El producto llega envasado al vacío y listo para cortar.
IMPORTANTE: Dado que los embutidos se elaboran artesanalmente, el peso nunca puede ser exacto. Si existe alguna diferencia de peso, la compensaremos ajustando las cantidades de otros productos en su carrito, pero el precio no variará.
Paletilla cruda sazonada - 1,2 kg de lonchas
La Spalla Cruda es uno de los embutidos más singulares y fascinantes de la tradición parmeña, un producto típico de la zona baja de Parma, cerca del río Po. Madurada lentamente en su corteza natural, cautiva por su sabor intenso pero elegante, su textura suave y su extraordinaria complejidad aromática.
Considerada por muchos como la "reina" de los embutidos de Parma, la Spalla Cruda es producto de antiguas tradiciones campesinas transmitidas de generación en generación. Al cortarla, presenta un vibrante color rojo rubí, con vetas blancas brillantes que le confieren una textura dulce y delicada. Un embutido auténtico, refinado y aún relativamente escaso, perfecto para quienes buscan los auténticos sabores de la tradición emiliana.
Reseñas