Pasteles de hojaldre crujientes de Parmigiano Reggiano de Red Cows

Características

Estos hojaldres se distinguen por su textura crujiente y desmenuzable, agradable al tacto y al paladar. Su sabor es intenso, aromático y ligeramente salado, con un toque distintivo y placentero gracias a su alto porcentaje de Parmigiano Reggiano. La ficha técnica indica un 23 % de Parmigiano Reggiano DOP de vacas rojas de 24 meses.

Su aspecto es el de una masa fina, circular o elíptica, con el color dorado típico de los productos horneados de calidad. La superficie es ligeramente irregular, una característica que sugiere una elaboración meticulosa y un resultado artesanal.

Emparejamientos

Ideal para servir como aperitivo, acompañado de embutidos emilianos, Parmigiano Reggiano, aceitunas, verduras encurtidas, patés salados y pequeños aperitivos gourmet.

Combinan a la perfección con vinos espumosos italianos, Lambrusco, vinos blancos secos o cócteles aperitivo. También pueden servirse en lugar de los tradicionales palitos de pan o galletas saladas, o utilizarse para decorar sopas, ensaladas, platos combinados y platos fríos.

Son ideales para quienes buscan un tentempié diferente al habitual: sencillos, crujientes, pero con un sabor más refinado.

Harina de trigo, Parmigiano Reggiano DOP 24 meses Vacche Rosse 23% (leche, sal, cuajo) , aceite de girasol, sal, aromas naturales.

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100 g

Energía 1991 kJ 475 kcal Grasas 21 g de las cuales ácidos grasos saturados 5,6 g Hidratos de carbono 52 g de los cuales azúcares 1,6 g Proteínas 18 g Fibra 4,1 g Sal 2,8 g