Trío de quesos Pecorino madurados en vino, pera y miel.

Una elegante selección de tres quesos pecorino con un sabor original y sorprendente, pensada para quienes disfrutan descubriendo quesos refinados y singulares. El trío incluye tres interpretaciones diferentes de la leche de oveja: Brillo , madurado en vino tinto; Perino , enriquecido con zumo de pera; y Mieloso , enriquecido con miel de flores silvestres.

Tres sabores distintos pero perfectamente armoniosos: el carácter intenso y aromático del vino, la dulzura afrutada de la pera y la suavidad envolvente de la miel. Una opción ideal para tablas gourmet, aperitivos elegantes, catas con amigos o como regalo para los amantes de los quesos únicos.

Ideal para acompañar con pan rústico, frutos secos, mermeladas, miel, embutidos y una buena copa de vino. Un pequeño viaje a través del sabor, la creatividad y la tradición láctea italiana.

Este trío es ideal para tablas gourmet, aperitivos, degustaciones y cenas especiales. Combina a la perfección con pan rústico, palitos de pan artesanales, frutos secos, nueces, almendras, miel, mermeladas de higos, compotas de pera y mostazas delicadas.

A la hora de elegir embutidos, lo mejor es optar por productos que no sean demasiado picantes, como el prosciutto crudo dulce, la coppa o el salami delicado, para no enmascarar las notas aromáticas de los quesos pecorino.

Los maridajes de vino pueden variar: un tinto joven y suave realza el pecorino al vino, un blanco aromático combina bien con el pecorino con sabor a pera, mientras que un vino espumoso seco o un passito ligero son perfectos con el pecorino al miele. Para una experiencia de degustación completa, elegiría un vino espumoso de método clásico o un blanco con cuerpo: limpian el paladar y maridan bien con los tres.

Pecorino con miel: Leche de oveja pasteurizada, 2,4% de miel de flores silvestres, 1,2% de miel deshidratada en polvo, aromas naturales, sal, cuajo, enzimas.
Corteza incomestible.

Pecorino alla Pera: Leche de oveja pasteurizada, zumo de pera liofilizado aromatizado 2,4%, zumo de pera liofilizado 1,2%, aromas naturales, sal, cuajo, enzimas. La corteza no es comestible.

Pecorino al Vino: Leche de oveja pasteurizada, vino tinto 16% mín. — contiene sulfitos — sal, cuajo, fermenta.