Vildsvineragout

Vildsvin ragù, en karakteristisk ret fra Emilia-Romagnas køkken, er kendetegnet ved sin base af mørt vildsvinekød nedsænket i en tyk og aromatisk sauce. Denne sauce er omhyggeligt tilberedt ved at kombinere udvalgte aromatiske urter, friske grøntsager og et strejf af rødvin, for at forstærke kødets dybe og naturlige smag. Langsomt kogt indtil perfektion er nået, saucen er ideel ledsaget af hjemmelavet pappardelle eller en blød polenta. Takket være dens intense og rige smag repræsenterer Vildsvin Ragù en søjle i den italienske kulinariske tradition og en autentisk gastronomisk juvel i Emilia Romagna.