Hareragout

€ 13,00

I hjertet af de italienske bakker, hvor naturen hersker, fødes et enestående krydderi: Lepre Regù, en rig og omsluttende sauce, der legemliggør den autentiske smag fra den italienske kulinariske tradition. Lavet med et udvalg af harekød af højeste kvalitet, som udgør 55 % af produktet ved oprindelsen, skiller denne sauce sig ud for sin intensitet og smagsdybde. Marineret i rødvin og langsomt tilberedt med friske grøntsager som gulerødder, løg og selleri, bliver hver skefuld en rejse gennem landskabets smag.
Hare Regù passer smukt sammen med ægspasta, såsom tagliatelle eller pappardelle, og forstærker deres tekstur med dens robuste og omsluttende smag. Den er også ideel med blød polenta, der tilbyder en kontrast af teksturer, der glæder ganen. For dem, der elsker dristige smag, skaber det en overraskende harmonisk kombination at parre det med kartoffelgnocchi. Alternativt kan den bruges som en raffineret base til foldbare risottoer, hvor dens intense smag balanceres af risens cremethed. Til sidst, for et strejf af innovation, kan den ledsage crostini eller bruschetta og forvandle dem til gourmet-forretter, der forudser en middag fuld af raffinement og smag.