Artisan Nocino från Modena - "Riserva"

Typisk likör från Modenas kullar, framställd enligt traditionellt recept. Nocino produceras tack vare skalet av valnötter som skördas natten till San Giovanni den 24 juni, vilket enligt gammal tradition, den speciella natten, ger valnötterna utmärkta välgörande dygder. Skalet av valnöten som erhålls infunderas sedan med alkohol under en lång period, i slutet av vilken denna högt uppskattade "Riserva" valnöt förblir i ytterligare 5 år på ekfat, och kan på så sätt utveckla maximala aromer och fyllig .

Gården I Rodi, som också tillhandahåller vår läckra bärbaserade sylt och marmelader, ligger i hjärtat av Modenas Apenninerna, mellan Sestola och Fanano. Valnötterna skördas i valnötsskogarna, bland Apenninernas höga berg. Detta resulterar i en helt hantverksmässig produkt, som du kan smaka i familjer som har producerat nocino i generationer. Inget att göra med de nötter som finns på marknaden.

En utmärkt likör efter en måltid, att serveras kall eller rumstemperatur. En riktig njutning för gommen.

Infusion av ekologiskt odlade valnötsskal, ren alkohol, glukossirap, naturliga aromer.