Molho de Salsicha e Cogumelos Porcini
Quantidade do produto: 180g
Produtor: BORGOLAB
Frasco de vidro com fecho hermético
Molho de Salsicha e Cogumelos Porcini
Este molho provém das antigas receitas de Borgotaro, transmitidas de geração em geração e guardadas nas mais autênticas trattorias do vale. Cada ingrediente fresco é lavado, cortado e combinado durante a cozedura com salsicha e os melhores cogumelos porcini, escolhidos pelo seu aroma intenso. Os cogumelos são picados finamente e adicionados ao molho, que é cozinhado numa frigideira e creme à mão, para respeitar a tradição e conferir ao prato um sabor único e genuíno.
O molho de cogumelos porcini com linguiça combina perfeitamente com a polenta macia, que com a sua consistência aveludada acolhe o sabor intenso dos cogumelos porcini e da linguiça, criando um alimento reconfortante ideal para as noites de outono. Os nhoques de batata também são um excelente acompanhamento: a sua suavidade harmoniza-se com a riqueza do molho, dando vida a um prato saboroso e envolvente. Uma taça de vinho tinto estruturado, como Sangiovese ou Barbera, completaria perfeitamente a experiência, realçando as notas terrosas dos cogumelos e os sabores rústicos do prato.
Polpa de tomate, linguiça de porco cozida 13%, água, azeite, cogumelos porcini secos (Boletus edulis e grupo relacionado) 3%, cebola, vinho tinto, aromas naturais, vegetais (contém AIPO), sal.
Valor energético 518 kJ /125 kcal
Gordura 9,6 g (dos quais ácidos graxos saturados 2,1 g)
Carboidratos 5 g (dos quais açúcares 4,5 g)
Fibra 2,5 g
Proteína 3,4 g
Sal 1,8gDepois de aberto para melhor conservação, recomendamos completar com azeite se necessário e guardar na geladeira.
