Ragu de javali

Name: Ragu de javali
Brand: SUGO_A
Rating: 5 (1 reviews)

A classificação é 5.0 de 5 estrelas com base em 1 avaliação

€13,00

O ragu de javali, prato característico da cozinha Emilia-Romagna, caracteriza-se pela sua base de tenra carne de javali imersa num molho espesso e aromático. Este molho é cuidadosamente preparado combinando ervas aromáticas selecionadas, vegetais frescos e um toque de vinho tinto, para realçar os sabores profundos e naturais da carne. Cozido lentamente até atingir a perfeição, o molho é ideal acompanhado de pappardelle caseiro ou de uma polenta macia. Graças ao seu sabor intenso e rico, o Ragù de Javali representa um pilar da tradição culinária italiana e uma autêntica joia gastronómica da Emília Romagna.
O ragu de javali, de sabor rico e profundo, combina perfeitamente com massas de ovo, como o pappardelle, que pela sua largura capta perfeitamente o molho, ou com tagliatelle que oferecem uma superfície ideal para absorver todas as nuances do sabor. Este molho é igualmente delicioso servido à base de polenta cremosa, onde a suavidade da polenta contrasta agradavelmente com a textura da carne, criando um equilíbrio de sabores e texturas.

Avaliações

Rated 5 out of 5 stars.

Com base em 1 avaliação

1 avaliação

Valor energético	142 Kcal
Gorduras	8,6g
dos quais ácidos graxos saturados	1,7g
Carboidratos	2,7g
dos quais açúcares	2,5g
Proteínas	13,2g
Sal	1,4g